마구로돈 만들어 보았다...생각보다 맛이 그럭저럭...사실 맛있었다...ㅠㅡㅠ
비주얼적으로 뭔가 부족하지만...마구로(참치)의 크기나 양....(비싸서 듬뿍 살수가 없었다)
일본에 오고나서 마구로의 대한 호감도가 극에 달해 집에서도 해먹게 되었다는....
일본사람들은 마구로를 정말 좋아한다. 심지어는 마구로만 전문적으로 하는 가게도 많이 있다
처음에 섬나라여서 그러려니 했는데 먹어보고 아..왜그런지 알 것같다. 정말 맛있다.
마구로는 일반 まぐろ/中とろ/大とろ(마구로/중뱃살/대뱃살) <정확한지는 모르지만 대충...^^;
다 맛있지만...특히나 大とろ(오오토로)라고 불리는 대뱃살의 맛은..캬아~!
풍부한 지방의 마블링으로 덮인 반지르르한 모습으로 한입먹으면.. 고소하면서 입에 저절로
분해된다. 꿀꺽!
물론 가격은 비싸다. 그렇지만 그 돈이 아깝지는 않을만큼 맛을 가지고 있다.
일본에 오면 꼭 마구로 특히나 오오토로를 꼭 먹어보도록...! 강력추천!
